Gebruikerslogin

Wachtwoord vergeten?

VVS studiereis Catalonië

Gramona, San Sadurno d'Anoia DO Penedes

Ons eerste huis is niet van de minste, we waren pas volgende week verwacht dus lichte paniek huize Gramona. Het wachtglaasje Gramona imperial zet onmiddellijk de toon! Enorme finesse en diepgang, dit beloofd.
Dit huis is gekend voor de extreem lange lat-lagering, soms tot 36 mnd.
Door de eigenaar hoogstpersoonlijk rondgeleid leren we enorm hoe alles organisch gemaakt wordt in dit bedrijf. Hoe hun 'liquer d'expedition' afkomstig is van witte wijn versterkt in oude sherry vaten die geëxporteerd werden naar de USA en terugkeerden met rhum erin.

De Degustatie dan, we starten met:

  • Gramona Impérial 07 (den eersten was van de dorst éé)
    Zeer complex, boter, toasty, wit fruit, mond geroostd brood
  • Gramona III Lustros 05 non dosée
    Bladerdeeg, crème pattisière, mineraal.
  • Gramona Cellier Battlé 02
    Licht oxidatief, zeer fijne subtiele brandy- toets
  • Gramona Cellier Battlé 00 gebotteld in 08.....
    Bij de warme bakker!! Getoast, krachtig, dit is géén slobberwijn, amaai
  • Gramona Xarel-Lo 11
    Een xarell met diepgang om U tegen te zeggen, mineraal, zeste d'oranjes

*Albet i Noya Sant Pau d'Ordell DO Penedès

Josef-Maria is zo gedreven in zijn uitleg dat hij zijn betonnen eieren laat zien, waardooor de most op de lie zachtjes kan rijpen zonder dat wekelijkse battonages nodig zijn, voeg daarbij nog een bezoekje aan zijn 'kinderkamer' waar hij druivenl zoals, vidal, belat, marina rion, caladoc een nieuw leven inblaast. Een rondleiding op het domein in weersomstandigheden die ons deed denken aan ons lieflijk vlaanderen, met of zonder verlichting, bracht ons naar:

  • AdN Brut Natural 100% Xarel-Lo
    Kweepeer, lichte gisttoets, appel.
  • AdN classic Xarel-Lo 12
    Limoen, mineraal, romig, mond zeer elegant en soepel.
  • AdN 3 Macabeus 12 (3 wijngaarden)
    Grassig, floraal, frisse toetsen, sauvignon toets.
  • AdN El Fanio Xarel-Lo 11
    1/3 betonnen ei, 1/3 accacia-hout en 1/3 inox
    Steenfruit, mineraal, lindebloesem, loekoem, zeer elegante romigheid.
  • AdN Lignum blanc 50% sauvignon blanc 50% chardonnay 2 mdn eik
    Klassiek, all-rounder, gemakkelijke wijn.
  • AdN Elblanc XXV viognier, vidal, marina rion 11
    Perzik, steenfruit, mond volgt volledig de neus. Mooie wijn.
  • AdN Tempranillo 11
    Valt niet echt mee, redelijk koppige wijn, teveel fruit.
  • AdN Lignum negre granacha, tempranillo, CS, 11 mnd eik 11
    Alcohol toets, kaneel, slobberwijn.
  • AdN La Milana Negre 07 Caladoc, CS, merlot 16 mdn eik
    Cassis, réglisse, zeer mooie complexe neus, hout dominant, mond agressief.
  • AdN réserva Marti tempranillo, syrah, CS, merlot. 24mdn 1/2 1/2 07
  • Zacht, rond, vrouwelijk, soepel, zwart fruit, mist wat diepte.

*Bodegas Torres, Villafranca de Penedès

Een instituut zoals Torres voorstellen hoeft geen betoog. Dit wereldbedrijf met een productie van 45 (!) miljoen wijnflessen en 15 miljoen brandy's aanwezig in zowat alle continenten èn de grootste spaanse wijnexporter weet ons te ontvangen met alle regards. Joséfina, hostess van dienst, toont ons de visionaire gaven en het inzicht van de familie Torres. De ganse berg is aangepast, omgevormd en ingericht in een functioneel bedrijf minitieus en clockwise georkestreerd door topmanagers, topoenoloog, top etc... We kenden allemaal het treintje, de geurentunnel en het museum. maar dan, het nieuwe parcours met rondrit in de gloednieuwe bewaarkelders, het evenementenkwartier en de site waar door recycling tot 11 % in de eigen behoeften kan voorzien worden. Werk je voor Torres, van de basis tot de top weet waarvoor Torres staat; verleden, heden en toekomst. Hier geen comentaar, zie www.torres.es voor technische fiches enz.

  • Verdeo 11 Reuda Verdejo
  • Gran Viña Sol Penedès 11 Chardonnay &parellada
  • Milmanda Conce de Barbera 10 Chardonnay
  • Fransola Penedès 11 sauvignon
  • Gran Sangre de Toro 09 grenacha tinta, carineña, syrah
  • Ibéricos Rioja 10 tempranillo
  • Gran Coronas Penedès 09 CS, tempranillo
  • Cèleste Ribera del Duero 09, tempranillo
  • Salmos Priorat 10, granacha tinta, syrah & cariñena
  • Mas la Plana 09 CS
  • Mas la Plana 96 CS

*Mestres Cava, Sant Sadurni d'Anoia. DO Cava
Op sommige producten staat 'producte dieta mediterrania' hetgeen betekent dat ze zich in een een cluster van natuurlijke producten bevinden. Hier heet de filosofie 'Els Cuptages de Mestres' ttz, bij afname van een bepaalde kwantiteit kan een wijn volgens de smaak vande klant gemaakt worden, een 'coupage' dus

  • Mestress cupatge 'Barcelona' 07 40% Xarel-lo 30% maccabeo & 30% perrilada.
    Elegant en frisse zuren, mooie apéro.
  • Mestress cuptage 'Coquet' brut nature 07
    Strak & droog, rechtlijnig, lichte brioche in de mond. Ietsje rubbertje in de mond, een typiciteit voor de Cava.
  • Mestress cuptage 'Clos Nostre Senior' 02 stille wijn heeft kastanje-barriques gehad.
    Wat een complexiteit! Mineraal, licht geroosterd, flan brésilienne, mond is zonder meer een zegen, wat een mooie wijn!

*Bodegas Abadal DO Pla de Bages

Onbekende appelatie alhoewel hij al deccenia bestaat, dit is Catalonië pur sang, koppig als een ezel, trots als een pauw, puur als kristal. Deze volgende domeinen zijn eigendom van de familie Roqueta die klassieke soorten perfect matchen met autochtone druiven. Op te volgen!

  • Abadal autòcton 12 100% picapoll (autochtone druif van de appelatie, in Frankrijk gekend onder picpoul)
    Pompelmoes, iets gesloten neus, doyenne-peer. Evenwichtige mond
  • Abadal autòcton 11 100 % picapoll
    Veel ronder, olijftoets, complex, terug peer, floraal, bergamot.
  • Lafou DO Terra Alta 12 granatxa blanca 'Els Amelers'= amandelboom
    Ananas, rijpe pomelmoes, iets rokerig, mond overwegend wit fruit met notenschil, verse amandel.
  • Lafou DO Terra alta 60% grenachr, 30% syrah, 10% morenillo.
    Frambozen, zwart fruit, witte peper, sappig en plezant glas wijn.
  • Abadal 3,9 terrer 09 DO Pla de Bages, 85% CS & 15% syrah.
    Zwart fruit, pruimen, kreupelhout, zoethout, gestoofd fruit.
  • Lafou 'de batea' 08 DO Terra alta 75% grenache 15% syrah & 10% CS
    Kruidnagel, cassis, thym, strakke stevige mond met krachtige sappige tannines, enorme complexiteit en enorme afdronk, zalig!
  • Abadal séleccio expressió 07 Pla de Bages. CS, CF, syrah, mando& sumoll

Expressio, inderdaad, als dit de expressie van de streek is dan blijf ik hier! Wat een complexiteit, 3x in glas overgegoten en dàn pas komt ie los, pruimen, dadels, kruidentuiltje, kruidnagel, marsepein, vanille enz.... Life is beautiful, neem een glas, zet je in de zetel en droom.... En afdronk die doet denken aan de benen van Naomi Campbell.

*Bodega Bàrbara Forés DO Terra Alta

  • Blanc Bàrbara Forés 12 DO Terra Alta 100% grenache blanc
    Gemaaid gras en hooi, lekker citrusje en sinasschil, mooie aanvang met soepele zuren.
  • El Quinta 11 DO Terra Alta grenache blanc
    Wit steenfruit, bloesem, woudkruiden, peer, aanwezige acciditeit en fraîcheur
  • El Templari 10 DO Terra Alta 55% morenillo & 45% grenache noir
    Scharlaken rood, klein rood fruit, cuberdons, frambozen, mond zeer elegant en evenwichtig.
  • Coma d'En Pou 09, DO Terra Alta, 44% grenache noir 42% syrah & 14% CS
    Alcoholtoets(15°), dierlijke aanzet, cassis, zwarte kers, alcohol domineert NIET mooie acciditeit.
  • Vi Dolc 10 DO Terra Alta grenache blanc, systeem 'vin de paille'(16°)
    Goudgeel, mandarijn, geconfijt fruit, gedroogde abrikoos, honing, mond volgt de neus. Zeer elegant.

*Mas d'en Gil DOQ Priorat °detail erikettering; rond etiket in de vorm en de kleur van de maan als teken van biodynamisch werken, alle producenten die zo werken doen dit ipv labels van 'Demeter' of AB op de fles te zetten. Mas d'en Gil botteld ook met eigen kurken.

  • Coma Vella 08 Grenache, carignan & syrah
    Neus nog gesloten, lichte kruidigheid, zoethout, mond enorm elegant en soupel mooie finale en mondvulling, zeer mooie taninnes. Mooie wijn.
  • Coma Vella 05 Grenache, carignan & syrah
    Speculoos, kaneel, lichtjes torrifié, smaakexplosie in de mond, vlezigheid, rondeur passioneel samenspel tss acciditeit & moëlleux. Top!
  • Clos Fontà 08, grenache, caraiñena & CS
    Griotte-kers, zwart fruit, complexe kruiden, mond krachtig opgebouwd met terug mooie harmonie.
  • Clos Fontà 06, grenache, caraiñena & CS
    Zoethout, zwart fruit, lavendel, soepele kruiden, late acciditeit met soepele alcohol en ellenlange afdronk.
  • Clos Fontà 09, grenache, caraiñena & CS (nog niet op de markt)
    Alles wat zwart fruit aangaat, drop, mineraal, mond fris met aanwezige doch niet storende acc. Wachten, wachten, wachten.
  • Coma Alta 10, 70% viognier & 30% granacha blanca
    Witte kers, nectarines, lindebloesem, zeer elegante mond, werd geproefd met een schapenkaas uit de Pyreneën, waar de wijn een klein beetje hoekig overkomt, zorgt de kaas voor een perfecte match.

*Mas Figueres , cellier Dosterras DO Monsant. Organische wijnen, 80% wordt in de wijngaard gedaan, er wordt zo weinig mogelijk tussengekomen. Zelfs de vatlagering hangt af van de wijn. Is ie klaar, dan wordt er gebotteld, zo simpel.
Vespres 11 80% grenache 20% carignan
Kers, zwart fruit, sappig fruit, smakelijke mond, plezierige wijn.

  • Dosterras 11 DO Monsant 100% grenache.
    Vlezig, licht drop, smakelijk fruit, 15,5° alcohol nagenoeg onmerkbaar edelfinger-kers.
  • Finca Aiguasals 09 DO Monsant. 100% carignan. 7 mdn nieuw eik.
    Mineraal!! Pierre à fusils, zwart fruit, mûres, lichte chocolade in de mond, ietsje dierlijk en enorm mondvullend. Schitterende afdronk.

*Gueta-Loupia DO Priorat. Fenomenaal domein, werkt zonder enige interventie, zelfs geen sulfiet, hebben een wijngaard die in 1908 geplant zijn met een opbrengst van 450 liter/ha. Hun wijnen staan op de grootste verniewende wijnkaarten.(Noma). Op hun wijngaarden staan de druiven door elkaar, grenache naast macabeo en carignan. Er wordt enkel familaal gewerkt, want werken op Guete wil niemand, gezien de steile pentes en de veelvuldige passages erin

  • El Si del Moli 12 DO Priorat grenache blanc, viura 50/50
    Licht oxidatief, grote mineraliteit, lactische toets, amandelen, marsepein, afdronk is beendroog engedragen door elegante alcohol. Mijmerwijn.
  • Grenache 11 vatstaal, jawel. van wijngaard 'la capella'.100-jaar oude stokken op 12mdn nieuwe Franse eik. Wijn zal volgens wijnboer nog min. 6 mdn nodig hebben.
    Kruidigheid, ragfijne tannines, elegant zwart fruit, mond blijft ellenlang hangen.
  • Carignan 11 vatstaal, la capella, zelfde ouderdom wijngaard.
    Metaalmineraal, lavendel, kaneel, balsamic, chocolade, eucaliptus.

Mond is on-ge-loof-lijk complex, elke minuut nieuwe impressies, een van de mooiste carignan ik ooit geproefd heb.

  • Cabernet Sauvignon & Merlot 50/50 11. wijngaard 22 j oud.
    Kreupelhout, champignons, neus zeer gesloten. Stevige mondvulling, droge tannines met aanwezige acc.
  • Pamatura 11, 65 grenache 25 carignan 10 merlot 12 mdn 1 wijn
    Pama-tura familiaal anagram.
    Kers, griottes, cuberdons, mond zeer kruidig, mondvullend en sappig, crisiswijn.
  • Fravor 10, fra broeder vort. Grenache carrignan 50/50
    Mineraliteit, kreupelhout, neus nog gesloten maar veelbelovend. Mond zeer sappig en krachtig, late maar stevige tannines die lang meegaan.
  • Gueta-Loupia 10 grenache 55 carignan 35 CS 5 merlot 5 18mnd
    Griottes, chocolade, kaneel, pruimen. Zeer elegante mond.
  • Gueta-Loupia 09 grenache 55 carignan 35 CS 5 merlot 5 18mnd
    Meer gestoofd, cuberdons, marsepein, evolutie in één jaar is verrassend, mond bitter chocolaatje.
  • Gueta-Loupia 00 grenache 55 carignan 35 CS 5 merlot 5 18 mnd
    Dierlijk, sinaasschil, marmelade, kaneel, mond is om van te dromen, wat een complexiteit!
  • Gueta-Loupia 1999 grenache 55 carignan 35 CS 5 merlot 5 18 mnd
    Granaatrood, chocolade, likeurpralines, mon cherie, lavendel, thym, mond zeer etherisch en fris.........? Jaar was zeer moeilijk maar resultaat prachtig, een wijn die bewijst dat in moeilijke jaren mooie wijn kan gemaakt worden.

*Acùstic vineyards DO Monsant. Jong en energiek, deze kerel, gaat z'n eigen gang, weg vanonder de familiale vleugels en maakt Monsants mooiste fruitkorfjes gevangen in glas.

  • Acùstic white 11, 60 granache maccabeo & granacha gris.
    Steenfruit, nectarine, peer mond mineraal en mooie acc.
  • Acùstic ritme 10, DO Priorat 60 grenache blanc & 30 maccabeo.
    Gemaaid gras, mineraal, bloesems, wit fruit, ananas. Mooie accu
  • Acùstic rosé 12 40 granacha 40 carinena 20 grenache gris.
    Echt rose kleur. Rode snoepjes, krieken, mond nog niet klaar.
  • Acùstic 10 red DO Monsant 75 grenache 25 carinena.
    Krachtig aanzet, kreupelhout, zwart fruit, diepe structuur met veel fruit.
  • Acùstic ritme 11, DO Priorat 70 carinena 30 grenache
    Vlezige en sappige wijn, zwarte kers, witte peper. Krachtige mond, 'vol en vlezig.
  • Acùstic braó 11, DO Monsant 60 carinena 40 grenache.
    Veel zwart fruit, enorme diepgang, wijn vraagt om gerecht.
  • Acùstic Auditory DO Monsant. 100 grenache. Oude wijnstokken.
    Zachte tannines, nog jong en gesloten.
  • Vatstaal, nog geen naam 80 carinena 20 grenache DO Priorat 11
  • Vatstaal, nog geen naam 11 80 carinena 20 grenache DO Priorat.
  • Laatste wijnen moeten nog naam krijgen, gemaakt van oude wijngaarden langs streile slopen.

*Bodegas Mas Alta DO Priorat. Bedrijf in volle opgang, proffessioneel en doordacht aangepakt. Is in Belgische handen en dat kan je zien aan de nieuwe bodega, een baksteen in de maag, ja.

  • Artigas 12 DO Priorat 40 grenache 20 mababbeo 20 pédro ximines
    Ananas, peer, lindebloesems, mond soepel met speelse acc.
  • Artigas 07 60 grenache 20 carignan 20 CS 16 mnd op 25% nieuw
    Chocolade, sous bois, mineraal, stevige alcoholtoets
  • Cirerets 08 , 60 grenache 40 carignan
    Zwart fruit, cuberdons, sappige wijn, elegant en smakelijk.
  • La Basseta 05, 60 grenache 30 carignan 10 syrah
    Soepele rijke fruitgetypeerd wijn, elegante aanzet met grote diepgang. Mooi
  • La Creu Alta 06, 60 grenache centeraire, 35 carignan, 5 syrah.
    Zoethout, edel zwart fruit, prachtig elegante opbouw, enorme complexe mond met lange afdronk

*Torre de Veguer DO Penedès sub Massis del Garraf. Gelegen op een steenworp van de méditeranée doet deze familie hun uiterste best om op een orginele manier de muscat druif op de Catalaanse kaart te zetten. Ze hebben de terroir, de passie en de know-how. Te volgen!

  • Torre de Verguer Xarel-lo 12
    Limoen, zeer frisse mond, lekkere zomerwijn.
  • Torre de Verguer 'Gala' 12 muscat & xarell-lo.
    Typische muscatneus, mond eerst moëlleutje van muscat en dan het florale van de xarell-lo.
  • Torre de Verguer 12 100% muscat droog gefinifieerd
    Amandelbittertje, mooie rondeur & fraîcheur.
  • Torre de Verguer 10 100% muscat droog 4mdn barrique.
    Iris bloem, lindenthee, zeer speciaal, mandarijn, mond accaciahoning met mooie acc.
  • Torre de Verguer Eclectic 09, merlot, CS, petite sirah. 12 mdn hout.
    Cassis, mures, sappig fruit, soeplesse, evenwichtig met elegante afdronk.
  • Torre de Verger raïms de la immoralitat 05 , merlot CS, petite sirah, 18 mdn. Enkel 1500 flessen gemaakt.
    Zwart fruit, cassis, mooie elegantie, vanille mooi verweven, stevige mond wijn nog niet op zijn top, enorm potentieel, mooie wijn.
  • Torre del Vergel 'Marta,méthodo tradicional 100% muscat. DO Penedès.
    Mooie pareling, perzik, nectarine, licht zoetje in de mond, vrouwvriendelijk.
  • Torre del Vergel vendemnia tardia 08, 100% muscat.
    Gepocheerde perzik met honing, afdrong met mandarijnen.

*Augusto Torello Mata DO Cava.

  • ATM gran reserva 08 klassieke blend degorgement 12/12
    Amandelnootjes, zeer floraal, stevige rondeur.
  • ATM gran reserva barrica 08 3 x maccabeo deg 12/12
    Licht getoast, granny smith appel, zeer mooie romige mondvulling.
  • ATM Bayanus 09 reserva 100% trepat rosé. Deg 01/13.
    Frambozen, klein rood fruit, ideale wijn voor speciale gelegenheden.
  • ATM XII subirat parent (lokale druif).
    Zeer mineraal, tikkeltje jodium, mond grassig en rond, speciaal.

Ziezo, weeral een zeer leerrijke en boeiende reis, Catalonië is meer dan flutjesbubbels die gaten in je maag branden, we hadden het geluk bodegas te mogen bezoeken waar 'vi' passie betekent, de opbrengsten van sommigen zijn zo laag dat menig één van ons de wenkbrauwen fronstte.... Maar een regio waar zo hard aan kwaliteit en imago gewerkt wordt, zelden gezien.

En we hebben ook plezier gehad, tuurlijk, het ovale hotel Tryp Condal Mar was een staaltje van architectuur Gaudi en Barcelona waardig, jammer dat de bar zo vroeg sloot, of waren wij zo laat.....

Het programma was op zijn minst gezegd 'gevuld', en om zoiets te organizeren moet je talent hebben, bedankt Erna & Dominique.
Ook bedankt aan onze 2 piloten die de 1418 km ter plaatse op coyote-snelheid afgehaspeld hebben, al hadden we soms het gevoel op de splash van Plopsaland te zitten ;))).

Gegeten hebben we ook, lekkere tapatjes, nen lunch à 10 € voor- hoofd- nagerecht èn koffie inbegrepen. De Paëlla in Barcelonette kon niet mankeren.

Blij dat ik erbij was

Terug naar het overzicht