De wedstrijd Beste Sommelier van België wordt georganiseerd door de Gastronomische Club ProsperMontagné, de Vereniging Vlaamse Sommeliers en de Belgische Sommeliersgilde.
De wedstrijd bestaat uit drie delen:
Nieuwe AOC
L’appellation « Terrasses du Larzac » vient d’être officiellement reconnue par le Comité National de l’INAO du 26 juin. A partir du millésime 2014, les 5 coopératives et 60 caves particulières de ce terroir pourront désormais étiqueter leurs vins « AOC Terrasses du Larzac ».
Proficiat William!
William Wouters is Wine Personality of the Year!
Persbericht: Naar één grote sommelierwedstrijd in België
17 juni 2014
Drie belangrijke verenigingen organiseren samen nationale sommelierwedstrijd
De wedstrijd die op zoek gaat naar de beste sommelier van België wordt voortaan samen georganiseerd door de Gastronomische Club Prosper Montagné, de Vereniging Vlaamse Sommeliers en de Belgische Sommeliersgilde.
Willem Van Den Broeck aan de slag bij Noma!
11/06/2014 811
Als sommelier werken in het beste restaurant ter wereld. Het is een droom die uitkomt voor Willem Van Den Broeck. De jonge wijnkenner baat nu nog een restaurant uit in Antwerpen, maar binnenkort verhuist hij naar Kopenhagen om er te werken bij Noma.
Jean Marie De Baene over de degustatie Spioenkop en Fryer’s Cove.
Koen Roose en zijn vrouw Hannelore plantten in 2005 hun eerste wijnstokken aan in Zuid-Afrika – Elgin. Nu zijn we 9 jaar later. Met de VVS mochten we proeven van het harde werk in de wijngaard.
CHILEAN OLIVE OIL
HOW VERGIN IS YOUR EXTRA VERGIN
De Ambassade van Chili heeft een exclusieve Masterclass over Chileense olijfolie georganiseerd op maandag 26 mei. De aanwezigen met nogal wat VVS-leden hadden de mogelijkheid om een breed gamma van olijfoliën te ontdekken uit het lange, uitgestrekte land waarnaar velen verwijzen als het paradijs voor Chefs en fijnproevers ter wereld.
Patrick Devos heeft alle creativiteit bovengehaald en top creaties laten proeven.
Het was ECHT genieten!
VVS en erkenningscommissie.
Erkenningscommissie kwam samen op 18 maart 2014
Op 18 maart ging er weer een kwaliteitsexamen door voor de in Vlaanderen geproduceerde wijn. ILVO FoodPilot in Melle verleent haar medewerking. De Directie Controle en Bemiddeling van FOD economie blijft verantwoordelijk.
Het was de tweede keer dat de 18-koppige commissie samenkwam. In januari ging de degustatie bij gebrek aan te proeven wijnen niet door.